１年分仕込んだ

シソに花穂が出てきて、葉っぱの勢いもなくなってきたので
最後のシソジュースを仕込みました。
赤ジソって、いつのまにか下の方が青くかわってしまい
やっぱり青ジソの隣に植えたからかなあとちょっと反省。

今日は１．８リットルを３本作りました。
今回は米酢で。
最初に作りかけたときは、１．８リットルにつき砂糖１キロ
だったんだけど、
甘すぎる・・・とだんだん減らしていき
今回はこれ３本で砂糖１キロにしました。
それでも大丈夫っぽい。

ちょっと前に作ったのも３本あります。
これで６本、つまりお酒でいえば６升あるわけだぁ。
来年のシソシーズンまでもつかな。