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fifty まだ半分!


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干して戻す不思議

大根が大豊作。
そんな大根ばっかり食べられないので
せっせと切り干し大根を作ってるんですが

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カラカラに乾くまで
1週間以上かかるんよねえ。
なかなか手間かかります。

そうして手間をかけた切り干し大根を
食べるときには
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こうして戻すわけだから
なんか、行って帰ってって感じで
不思議な気がしてくるんですが

干すと栄養価が上がるんですよね。
ちなみに、ボウルで戻している千切りじゃないヤツは
ハリハリ漬けをつくります。


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by flowerprint | 2016-01-09 19:58 | Comments(0)