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私は私の道をゆくよ~


by flowerprint

手間がかかります

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自家製切り干し大根です。
年末から干し始めて
ここまでくるのに10日くらいかかりました。
これで、でっかーい大根の3分の2本分くらい。
今回はイチョウ切りにしましたが
細長く切ってもいいのです。
それも作ろうとは思うのですが
なんせ自然乾燥だと10日近くかかるので
取り組むときに エイヤ! という気力いります。

畑には食べきれないくらいの大根。
こうして干しておくと
大根のない時期にハリハリ漬けにして
めっちゃおいしいんで
なんとか少しでも干しておこうとは思うのですが・・・・
めんどくさいわ~。

by flowerprint | 2017-01-08 20:43 | わたしとか | Comments(0)